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            《2009年豆漿機行業發展報告》發布
                時間: 2010/7/30   |   來源: 中國家電協會   |  【關閉
             
                目的和背景
                2010年5月,中國家用電器協會發布了《2009年豆漿機行業發展報告》。希望通過相關的研究:引導生產企業關注消費者訴求,研究和開發出能夠更好地適應消費市場的新產品;引導消費者關注產品的主要使用價值,理性消費,健康消費;引導潛在投資者了解行業基本狀況,尋找進入行業的產品和市場機會。
                豆漿機作為中國人擁有自主知識產權的發明,經過15年的發展,為廣大的國人帶來了方便、健康和食品安全。2008年,“三聚氰胺”事件后,豆漿機市場呈現了“爆發式”增長,吸引了眾多的投資者進入;2009年豆漿機市場競爭激烈,價格競爭成為了主流;2010年,豆漿機市場面臨著國家標準發布、消費者成熟度提高、產品技術進步等變化。
            豆漿機行業特征
               豆漿機行業發展階段
                從1994年第一臺豆漿機在九陽問世,直到2006年,豆漿機行業一直處于市場培育階段。從2007年開始,行業進入高速發展階段,經過2007、2008年的超高速增長后,2009年的增速有所放緩,但同比增長仍超過45%,依然處于高速發展階段。
                豆漿機行業品牌
                據中怡康市場監測數據顯示,2009年的豆漿機零售市場品牌總數達到了126個,近三年的品牌年均增長率超過了10%。2009年豆漿機零售市場集中度非常高,主要被兩大品牌占領——九陽和美的,合計市場份額超過90%;其他品牌新進入者,如東菱、蘇泊爾、歐科、步步高、萊克等,市場增長迅速。
                豆漿機產品結構
                2009年,豆漿機以杯體材質區分,以塑料材質的比例最高,占零售量的72%,其余是不銹鋼材質。以加熱方式區分,最常見的是加熱管方式,占零售量的89%,其次是底盤加熱方式,占9%,還有立體加熱方式,占2%。
                豆漿機價格結構
                 2009年,零售市場中,50%的豆漿機零售價格低于400元/臺,82.7%的零售價格低于500元/臺。高于500元/臺的豆漿機市場占有率為17.3%。
                豆漿機城市市場級別
                2009年,人口超過200萬人的超大型城市市場銷量占總銷量的40%,是豆漿機的最大市場;100-200萬人的特大型城市市場和其他城市市場平分其余的60%份額。
               豆漿機銷售渠道
                2009年,根據中怡康公司零售監測城市市場數據,豆漿機主要通過家電專營店渠道進行銷售,占銷售量的63%;其次是超級市場,占銷售量的26%。根據中國家用電器協會對行業的了解,還有一些其他的渠道銷售了一定比例的豆漿機,如網絡購物、電視購物、團購等,其中網絡購物渠道增長最快。
                豆漿機消費研究
                豆漿消費者特征
                據益普索公司對飲用豆漿的人群特征分析,飲用豆漿的人群中:按照年齡分布,30-39歲的比例最高;按照家庭結構,已婚且有孩子的比例最高;按照家庭收入分布,不同家庭收入對飲用豆漿喜好的影響不大。
                豆漿機市場普及率及市場潛力
                48%的城鎮家庭擁有豆漿機,遠低于電飯煲和電磁爐產品。未來半年內打算購買豆漿機的比例達到21%,高于其他廚房小家電產品。
                豆漿機購買因素
                 選擇購買豆漿機的原因主要是:自己做豆漿方便、干凈衛生、健康、新鮮。
                豆漿機消費者品牌認知度
                 消費者對豆漿機的品牌認知度最高的是九陽,其次是美的。
                豆漿機使用評價
                 消費者對豆漿機的使用評價中,94%的消費者選擇了滿意;88%的消費者會推薦他人購買豆漿機。
                 消費者對豆漿機功能期望
                 消費者對豆漿機的需求主要是容易清洗、噪音低、節能、速度快、多功能、保溫等方面。
                 同時,消費者也關心豆漿機產出品——豆漿的品質,如營養全面、豐富、口感更好。
                 豆漿機行業趨勢
                技術趨勢
                 隨著消費市場的成熟,對豆漿機產品也提出了新的要求,促使企業進行產品技術的研發和創新。
                 營養化:降低殘渣率;縮小研磨顆粒;增加可吸收性。
                 智能化:通過控制研磨時間和加熱溫度的匹配度,提高豆漿的營養和口感。
                 好清洗:改進內膽材料和形狀設計,提高可清洗性。
                市場趨勢
                 隨著現有豆漿機市場競爭度提高,產品市場將會進一步拓展和細分。
                 渠道多元化:城市市場的個性體驗店、農村渠道逐步完善,網絡銷售渠道銷售比例將逐步上升。
                 需求多樣化:追求時尚化、多功能的消費者和追求功能單一、高性價比的消費者將會共存。
                 品牌差異化:不同品牌產品的市場定位將出現差異化。
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